廚房設(shè)置設(shè)計(jì)廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文

燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤(rùn)時(shí)即可砍條裝盤。 全文

廚房配置安裝水龍l頭時(shí)，可直接在不銹鋼板或其他臺(tái)面上打孔。抽油煙機(jī)的安裝要根據(jù)所用抽油煙機(jī)生產(chǎn)廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸，二者需要達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 全文

廚房空調(diào)生產(chǎn)廠家：打造的廚房環(huán)境解決方案在餐飲業(yè)快速發(fā)展的背景下，廚房空調(diào)作為提升后廚環(huán)境質(zhì)量的設(shè)備，其市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。廚房空調(diào)生產(chǎn)廠家致力于研發(fā)、生產(chǎn)適配高溫、高油煙環(huán)境的特種空調(diào)設(shè)備，為餐飲企業(yè).. 全文