問一下：佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么？教期待大神解答
佛山烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐.. 全文
廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的？ 感謝回答
廚房設(shè)備安裝洗物柜底板的時候應(yīng)該先在下水孔處要加上塑料圓墊，這樣才能下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，且不得使用各類膠粘劑連接接口部分。廚房設(shè)備過程中，安裝不銹鋼水槽時，你需要按水槽的型號、尺寸在臺面.. 全文
哪位知道佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？
佛山烤鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
信誠廚具設(shè)備：液化氣爐灶公司
一家專注于生產(chǎn)液化氣爐灶的公司，致力于為用戶提供、、節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品。公司擁有的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，以及經(jīng)驗豐富的研發(fā)團隊，不斷創(chuàng)新和改進，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和可靠性。公司秉承“品質(zhì)，客戶至上”的經(jīng)營理念，注重.. 全文
