燒鵝爐燒鵝剛開(kāi)始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過(guò)230溫度。 全文

燒鵝風(fēng)干柜是一種用于風(fēng)干肉制品的柜子，通常用于商業(yè)和家庭使用。它們有不同的尺寸和形狀，可以放置在家庭或商業(yè)場(chǎng)所中，用于存放肉制品，如燒鵝、烤鴨、臘肉等。燒鵝風(fēng)干柜的設(shè)計(jì)通常是為了讓風(fēng)干的過(guò)程更有效率，.. 全文

廚房配置廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開(kāi)，增加不安全性，更沒(méi)有必要.. 全文

佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤(rùn)均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文