誰能回答！燒烤爐燒鵝制作注意什么?大家可以說一下嗎？
燒烤爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
廚房設(shè)備在日常使用過程中有哪些錯(cuò)誤操作?
開水機(jī)除垢錯(cuò)誤操作：不換水、不除水垢；造成后果：水垢將加熱管包死，溫度過高使得加熱管爆裂。正確操作：定期除水垢，手動(dòng)清理注意防止碰壞內(nèi)壁；使用除垢粉除垢之后，多進(jìn)行幾次沖洗，防止殘留除垢劑對水箱內(nèi)膽進(jìn).. 全文
廚房廚具設(shè)備燃?xì)庠钊細(xì)饽男┓椒梢詸z測泄漏
壓力計(jì)測試壓力變化就是指當(dāng)火焰意外熄滅時(shí)，廚房廚具設(shè)備燃?xì)庠钌系母袘?yīng)探針感應(yīng)不到燃燒信號即溫度，控制器得不到信號就會(huì)自動(dòng)切斷通往安全閥的維持電流，導(dǎo)致安全閥關(guān)閉，從而切斷燃?xì)馔ǖ?。簡單說就是：燃?xì)庠钣?. 全文
廚房配置設(shè)備有什么需要注意的地方？ 想知道
廚房配置設(shè)備在底柜安裝時(shí)，應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺(tái)面、前臉在一個(gè)水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜，后背板通管線。表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔，這樣一來便于躲讓有關(guān)設(shè)備，并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文
