意大利橄欖油是否適合炒菜，需結(jié)合其種類、煙點(diǎn)和烹飪習(xí)慣綜合判斷，以下為具體分析：**1. 煙點(diǎn)決定適用性** 橄欖油的煙點(diǎn)與其加工程度直接相關(guān)。初榨橄欖油（EVOO）因保留大量多酚和果香物質(zhì)，煙點(diǎn)較.. 全文

橄欖油保質(zhì)期是2年。橄欖油在未開封的情況下，存放在合適的環(huán)境，并使用了適和容器的話，z長可以存放兩年時(shí)間。但是開封后，橄欖油與空氣接觸了，保質(zhì)期也會(huì)隨之變短，建議開封后的橄欖油在一年時(shí)間內(nèi)使用完。 全文

大多數(shù)特級(jí)橄欖油在裝瓶后，未開封約可保管18 ～24 個(gè)月，國際橄欖油協(xié)會(huì)以至規(guī)則橄欖油裝瓶后，未開封只能保管12 ～18 個(gè)月，但在市面上也能找到保管期限為3 年的橄欖油品項(xiàng)，倡議可直接參考瓶身標(biāo)示.. 全文

國產(chǎn)橄欖油與意大利橄欖油的區(qū)別主要有以下幾點(diǎn)：品質(zhì)和口感：國產(chǎn)橄欖油與意大利橄欖油的品質(zhì)和口感有所不同。意大利橄欖油的品質(zhì)和口感相對(duì)較好，因?yàn)橐獯罄情蠙煊偷闹饕a(chǎn)國之一，擁有優(yōu)越的氣候和地理?xiàng)l件，.. 全文