網(wǎng)友們請賜教！烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢?
烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
信誠廚具設(shè)備：油炸設(shè)備價(jià)格
油炸設(shè)備價(jià)格根據(jù)不同型號和規(guī)格的設(shè)備而變化。一般來說，油炸設(shè)備的價(jià)格在幾千到幾十萬元之間。小型家用油炸設(shè)備價(jià)格相對較低，大約在幾百到一千元左右。而商用油炸設(shè)備價(jià)格較高，一般在幾千到幾萬元之間。價(jià)格的差.. 全文
安裝不銹鋼廚房設(shè)備的注意要點(diǎn)? 感謝回答
廚房設(shè)備在廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。 廚房的臺面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡可能.. 全文
敢問大家，烤鵝爐燒鵝制作要注意什么呢? 幫忙解答一下
烤鵝爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時(shí)候，就會產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫a(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
