各位大佬誰清楚,燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢? 知道的請回答
燒烤爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫a(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
酒店廚房空調(diào)價格
酒店廚房空調(diào)價格受設(shè)備類型、功率、品牌及安裝復(fù)雜度影響，整體預(yù)算通常在3萬~15萬元之間。以下為具體分析：### 一、設(shè)備類型與價格區(qū)間1. **商用中央空調(diào)** 采用多聯(lián)機(jī)或風(fēng)管系統(tǒng)，制冷量需達(dá)到.. 全文
大神賜教！廚房設(shè)置設(shè)計(jì)配置需要注意哪些問題有人知道嗎？
廚房設(shè)置設(shè)計(jì)在廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。 廚房的臺面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡.. 全文
幫忙一下，佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么嗎？ 幫忙解答一下
佛山燒烤爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
