佛山燒鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而.. 全文

燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文

燒臘風(fēng)干柜是一種專門用于風(fēng)干臘肉、臘腸等食品的電器設(shè)備。它通常采用不銹鋼或鋼材制成，具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、風(fēng)干效果好等特點(diǎn)。燒臘風(fēng)干柜的工作原理是通過電加熱器將電能轉(zhuǎn)化為熱能，將柜內(nèi)的空氣加熱，熱空.. 全文

燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文