大神賜教！佛山燒烤爐燒鵝制作需要注意什么？
佛山燒烤爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
請問誰知道：廚房配置設(shè)備有什么需要注意的地方？
廚房配置設(shè)備在廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。 廚房的臺面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡.. 全文
烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？拜托了幫個忙
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
信誠廚具設(shè)備：燒臘柜報價
燒臘柜是一種用于制作和保存烤肉、炸雞等食品的設(shè)備。它的價格因品牌和質(zhì)量的不同而有所差異，一般來說在150元到400元左右。如果您需要購買一個高質(zhì)量且經(jīng)濟的燒臘柜來滿足您的需求，建議您選擇一些的入門級產(chǎn).. 全文
