誰能幫助我！烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？求解答
烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐子中.. 全文
信誠廚具設(shè)備：燒豬爐生產(chǎn)廠家
燒豬爐是一種用于生產(chǎn)烤乳豬肉的設(shè)備，它的外觀呈長方體狀。內(nèi)部結(jié)構(gòu)由保溫層、發(fā)熱元件和鐵板組成，具有耐用耐高溫的特點(diǎn)。該設(shè)備的價(jià)格適中且易于使用和維護(hù)。它適合于家庭和小型餐館等場所進(jìn)行制作和使用。如果您.. 全文
佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么？ 還請不吝賜
佛山燒鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文
請問：佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么呢？
佛山燒烤爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時(shí)即可砍條裝盤。 全文
