廚房配置有什么需要注意的地方？ 十萬火急！
廚房配置調(diào)理類設(shè)備包含工作臺、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法：使用時按照使用說明方法進行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦干凈.. 全文
請問誰知道：廚房設(shè)置設(shè)計在管理上有哪些注意事項？在線等
廚房設(shè)置設(shè)計廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
網(wǎng)友們請賜教！燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢? 急需賜教
燒烤爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
商用智能廚房空調(diào)定制
商用智能廚房空調(diào)定制解決方案在高溫、油煙、蒸汽交織的商用廚房環(huán)境中，傳統(tǒng)空調(diào)往往難以滿足特殊需求。針對餐飲行業(yè)痛點，智能廚房空調(diào)定制服務(wù)通過技術(shù)創(chuàng)新與場景化設(shè)計，為后廚打造節(jié)能的溫控解決方案。本方案采.. 全文
