廚房配置設(shè)備酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備?大俠們,求解
廚房配置設(shè)備廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開,增加不安全性,更沒有.. 全文
佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么?教期待大神解答
佛山烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時(shí)候,大火燒制,時(shí)間未夠就看起來色澤很漂亮了,這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象,不熟透的鵝,皮雖然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟,可想而.. 全文
商用廚房空調(diào)報(bào)價(jià)
以下是關(guān)于商用廚房空調(diào)的報(bào)價(jià)及選型指南(約400字):--- **商用廚房空調(diào)報(bào)價(jià)參考** 商用廚房因高溫、油煙、高濕等復(fù)雜環(huán)境,需選擇耐用的廚房空調(diào)。根據(jù)品牌、功率、功能不同,價(jià)格區(qū)間如下: 1.. 全文
誰能回答!佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么嗎? 還請不吝賜
佛山燒烤爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時(shí)候,大火燒制,時(shí)間未夠就看起來色澤很漂亮了,這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象,不熟透的鵝,皮雖然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟,可想而.. 全文
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