樓主請(qǐng)問(wèn):廚房配置有什么需要注意的地方?
廚房配置調(diào)理類(lèi)設(shè)備包含工作臺(tái)、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法:使用時(shí)按照使用說(shuō)明方法進(jìn)行,使用前后將雜物清理干凈,用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦干凈.. 全文
網(wǎng)友們請(qǐng)賜教!佛山燒鵝爐制作燒鵝要注意什么?
佛山燒鵝爐鵝制坯: 鵝治凈,在腹內(nèi)用干料擦勻,再加入50克熬好的濕料,用鐵針縫好,上鉤,將頭盤(pán)好,掛在通風(fēng)處風(fēng)干,也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水適量,均勻地刷在鵝身上,在翅膀下邊多刷一點(diǎn).. 全文
信誠(chéng)廚具設(shè)備:太空爐多少錢(qián)
太空爐的價(jià)格在150至400漢字之間。它們的價(jià)格取決于許多因素,例如尺寸、功率、重量、發(fā)射方式和控制方式等。一般來(lái)說(shuō),太空爐的價(jià)格比傳統(tǒng)的火爐要高,因?yàn)樗鼈冃枰鼜?fù)雜的技術(shù)和更高的安全標(biāo)準(zhǔn)。 全文
網(wǎng)友們請(qǐng)賜教!廚房配置有什么需要注意的地方? 十萬(wàn)火急!
廚房配置廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用,不僅造成投資增大,而且占用場(chǎng)地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開(kāi),增加不安全性,更沒(méi)有必要.. 全文
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