樓主請問：佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？大俠們，求解
佛山烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時(shí)即可砍條裝盤。 全文
信誠廚具設(shè)備：小吃車價(jià)格
小吃車價(jià)格是指購買或租賃一輛小吃車所需的費(fèi)用。小吃車的價(jià)格因各種因素而有所差異，包括車型、尺寸、配置、品牌和地區(qū)等。一般來說，小吃車的價(jià)格可以大致分為以下幾個(gè)范圍。首先是位的小吃車，價(jià)格在150至20.. 全文
敢問大家，佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么呢？
佛山燒烤爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
誰能幫助我！在廚房廚房配置設(shè)計(jì)該注意什么？
廚房配置設(shè)計(jì)廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
