各位大佬誰清楚,廚房配置設(shè)備有什么需要注意的地方？
廚房配置設(shè)備需要注意三個大的方面，1、抽油煙機的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠，負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因為這樣的話臺面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，.. 全文
在線的各位知道嗎，佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？求解答
佛山燒鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點.. 全文
敢問大家，在廚房廚房配置設(shè)計該注意什么？
廚房配置設(shè)計餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文
燒鵝風(fēng)干柜生產(chǎn)廠家
燒鵝風(fēng)干柜是一種用于風(fēng)干肉制品的柜子，通常采用不銹鋼或鋼木材質(zhì)制成，具有良好的通風(fēng)性能和保溫效果，適用于各種規(guī)模的肉制品加工廠和餐飲業(yè)。燒鵝風(fēng)干柜的主要功能是將新鮮的肉制品進行風(fēng)干處理，以延長其保質(zhì)期.. 全文
