求幫助！佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢？
佛山烤鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點(diǎn).. 全文
哪位大仙，急急急！廚房配置設(shè)計(jì)酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？
廚房配置設(shè)計(jì)需要注意三個(gè)大的方面，1、抽油煙機(jī)的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠(yuǎn)，負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因?yàn)檫@樣的話臺面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，.. 全文
信誠廚具設(shè)備：商用煲仔爐報(bào)價(jià)
以下為商用煲仔爐的報(bào)價(jià)及選購分析，供餐飲從業(yè)者參考：--- 一、價(jià)格區(qū)間與產(chǎn)品分類商用煲仔爐根據(jù)材質(zhì)、功率、功能差異，報(bào)價(jià)范圍集中在 3,500-15,000元，主要分為三類：1. 基礎(chǔ)款（3,50.. 全文
安裝不銹鋼廚房配置的注意要點(diǎn)? 有誰可以回答一下嗎？
廚房配置安裝洗物柜底板的時(shí)候應(yīng)該先在下水孔處要加上塑料圓墊，這樣才能下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，且不得使用各類膠粘劑連接接口部分。廚房設(shè)備過程中，安裝不銹鋼水槽時(shí)，你需要按水槽的型號、尺寸在臺面.. 全文
