幫個忙，佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?
佛山燒鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點.. 全文
廚房設(shè)置設(shè)計配置需要注意哪些問題有人知道嗎？ 十萬火急！
廚房設(shè)置設(shè)計廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
信誠廚具設(shè)備：牛雜爐多少錢
牛雜爐是一種用于制作牛肉內(nèi)臟的烹飪設(shè)備，價格因品牌、型號和材質(zhì)等因素而異。根據(jù)市場調(diào)查顯示，普通的鐵質(zhì)牛雜爐價格在150元至300元左右，不銹鋼制的則大約需要400元到800元左右。但具體的費用還需考.. 全文
燒鵝爐燒鵝制作注意什么? 知道的請回答
燒鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
