麻煩請教各位！燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢? 十萬火急！
燒烤爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
大神賜教！燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？求解答
燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
信誠廚具設備：燒臘柜批發(fā)
燒臘柜批發(fā)是一個供應商以批發(fā)方式銷售燒臘柜的業(yè)務。燒臘柜是一種用于烹飪、燉煮和展示燒臘食品的設備。這種柜子通常由不銹鋼制成，具有多層架子和的加熱系統(tǒng)，可以保持食物的溫度和味道。燒臘柜批發(fā)商通常與餐飲業(yè).. 全文
有誰知道：佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么呢？
佛山燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
