意大利橄欖油是否適合炒菜，需結(jié)合其種類(lèi)、煙點(diǎn)和烹飪習(xí)慣綜合判斷，以下為具體分析：**1. 煙點(diǎn)決定適用性** 橄欖油的煙點(diǎn)與其加工程度直接相關(guān)。初榨橄欖油（EVOO）因保留大量多酚和果香物質(zhì)，煙點(diǎn)較.. 全文

特級(jí)初榨橄欖油富含維生素，是一種較為健康的食用油。如果用橄欖油做涼拌菜，就難免會(huì)生吃到。 全文

進(jìn)口橄欖油和美容橄欖油在多個(gè)方面存在顯著的區(qū)別。首先，從來(lái)源上看：進(jìn)口橄欖油的原料主要來(lái)自于地中海沿岸等國(guó)家的優(yōu)質(zhì)橄欖果；而美容用的橄欖油則可能更加側(cè)重于選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的果實(shí)來(lái)提取其最精華的部分進(jìn)行多.. 全文

比較好的特級(jí)初榨橄欖油工廠(chǎng)，一般都是具有資質(zhì)和證件的，這種工廠(chǎng)實(shí)力會(huì)比較好，規(guī)模也大一些。 全文