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廚房配置設計廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。
廚房配置設計我認為主要兩個方面要注意,一,實用.二,美觀. 實用方面要考慮電器水斗及煤氣灶等的安裝和使用方便.還有常用物品的拿取,存放順手.日常保潔是否方便美觀要考慮式樣及色調(diào)與整體裝修風格是否協(xié)調(diào)。
廚房配置設計廚房重要的污染物是油煙，所以在做飯和燒水時應當開啟抽油煙機排走油煙，同時炒菜時油的溫度不要過熱。廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

街店廚房油煙無處排放怎么辦？

采用高壓靜電技術和油水分離技術，以及結合風速流速源流法，以達到目測無煙效果全文
信誠廚具設備：酒店煲仔爐定制

酒店煲仔爐定制解決方案：打造智能的廚房烹飪系統(tǒng)在酒店餐飲運營中，煲仔爐作為粵菜、煲仔飯等特色菜品的烹飪設備，其性能與定制化程度直接影響出餐效率和菜品品質(zhì)。酒店煲仔爐定制服務需從六大維度滿足廚房的個性化.. 全文
佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？知道的請回答

佛山烤鵝爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。全文
佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?大俠們，求解

佛山燒鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐.. 全文

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