幫個忙，燒鵝爐燒鵝制作要注意什么呢?大家推薦一下
燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
朋友們，烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？
烤鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風處風干，也可用風扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點，刷.. 全文
敢問大家，烤鵝爐燒鵝制作要注意什么? 急需賜教
烤鵝爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
信誠廚具設備：飯店爐灶價格
飯店爐灶價格因品牌、規(guī)格、材質(zhì)等因素而異，以下是一些常見的價格范圍：1. 普通爐灶：價格在150至300元之間，適用于家庭或小型餐廳。2. 節(jié)能爐灶：價格在300至400元之間，具有節(jié)能、、環(huán)保等特點.. 全文
