誰能回答！佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢？ 十萬火急！
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
商用廚房空調批發(fā)
**商用廚房空調批發(fā)：解決方案助力餐飲行業(yè)升級** 在高溫、高濕、多油煙的商用廚房環(huán)境中，普通空調難以滿足需求，而的商用廚房空調則成為保障后廚工作效率與員工舒適度的關鍵設備。對于連鎖餐飲、酒店、食堂.. 全文
廚房配置酒店廚房間應具備哪些設備？ 幫忙解答一下
廚房配置安裝水龍l頭時，可直接在不銹鋼板或其他臺面上打孔。抽油煙機的安裝要根據所用抽油煙機生產廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸，二者需要達到協(xié)調統(tǒng)一。 全文
大神賜教！燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢？ 想知道
燒鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
