燒鵝爐燒鵝制作要注意什么呢?拜托了幫個忙
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？有人知道嗎？
佛山燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
信誠廚具設(shè)備：油炸爐供貨
我可以為您提供以下概括：- 油炸爐是一種用于油炸食物的廚房設(shè)備。- 油炸爐的供貨范圍通常在150至400漢字之間。- 油炸爐可以用于制作各種食物，如薯條、雞塊、漢堡包等。- 油炸爐的熱源通常是通過燃燒.. 全文
大神賜教！廚房配置設(shè)備在管理上有哪些注意事項？
廚房配置設(shè)備安裝水龍l頭時，可直接在不銹鋼板或其他臺面上打孔。抽油煙機的安裝要根據(jù)所用抽油煙機生產(chǎn)廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸，二者需要達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 全文
