廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的?求解答
廚房設(shè)備在底柜安裝時(shí),應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺(tái)面、前臉在一個(gè)水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜,后背板通管線。表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔,這樣一來(lái)便于躲讓有關(guān)設(shè)備,并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文
學(xué)校廚房空調(diào)報(bào)價(jià)
**學(xué)校廚房空調(diào)系統(tǒng)報(bào)價(jià)方案****一、項(xiàng)目概述**學(xué)校廚房作為高溫、高濕、多油煙的封閉環(huán)境,需配置級(jí)空調(diào)系統(tǒng)。推薦選用商用中央空調(diào)或多聯(lián)機(jī)系統(tǒng),滿足40-80㎡廚房空間的制冷、通風(fēng)及油煙過(guò)濾需求。*.. 全文
敢問(wèn)大家,烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么?
烤鵝爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質(zhì)不柴,口感嫩滑又香,吃起來(lái)不容易膩。 全文
大神們!麻煩回答一下燒鵝爐燒鵝制作要注意什么?
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上,從盤邊澆上少許熱鹵水(燒鵝肚子里的原湯)后即成;如果燒鵝冷了,走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮,至皮脆色澤紅潤(rùn)時(shí)即可砍條裝盤。 全文
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