網(wǎng)友們請賜教！佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
佛山燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
有誰知道：佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么？
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
信誠廚具設(shè)備：鹵煮價格
鹵煮是一種常見的中國小吃，以豆腐、腸衣、豬皮、鴨血、豆干等作為主要材料，經(jīng)過鹵水煮熟后配以各種調(diào)料和辣椒油制成。鹵煮的價格往往根據(jù)地區(qū)、材料質(zhì)量和供需關(guān)系等因素而有所不同。一般來說，鹵煮的價格在150.. 全文
誰能回答！烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
