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使用橄欖油烹飪的食物比未經(jīng)烹飪之前的食物增加了橄欖苦苷（Oleuropein）、羥基酪醇（Hydroxytyrosol）等多酚化合物。說明烹飪不會降低特級初榨橄欖油的營養(yǎng)價值。還會讓所烹制的菜肴增加多酚化合物的含量。
橄欖油可以直接調(diào)拌各類素菜和面食，可制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹、面包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑k爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油脂的化學結構就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點在攝氏 210C以上，這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質(zhì)，是適合煎炸的油類。

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麻煩請教各位！原裝進口橄欖油可以用來做什么呢？感謝回答

原裝進口橄欖油可以起到美容的效果，主要是由于橄欖油中的不飽和脂肪酸含量是比較豐富的，對人體健康是比較有利的. 全文
特級橄欖油的廠家有？有人知道嗎？

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請問：食用橄欖油貼牌步驟有哪些？

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