信誠廚具設(shè)備：廚房煲仔爐價格
廚房煲仔爐的價格受品牌、規(guī)格、材質(zhì)、功能及銷售渠道等多重因素影響，價格區(qū)間跨度較大。以下從不同維度為您解析： 一、商用與家用價格差異商用煲仔爐：專為餐飲后廚設(shè)計(jì)，功率高（單頭功率3-10kW）、材質(zhì)以.. 全文
樓主請問：佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？教期待大神解答
佛山烤鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫a(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮.. 全文
燒鵝爐燒鵝制作要注意什么呢?大俠們，求解
燒鵝爐火力差不多控制在35左右，因?yàn)檫@樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調(diào)味品都全部進(jìn)入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營養(yǎng)。 全文
請問誰知道：燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?
燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
