佛山烤鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個(gè)檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文

佛山烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對(duì)于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡(jiǎn)單的東西越難做，燒鵝聽(tīng)起來(lái)就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文

尋找的商用煲仔爐？我們這里有您需要的！我們的產(chǎn)品——耐用、性能的商用煲仔爐，專(zhuān)為各類(lèi)餐飲場(chǎng)所量身打造。無(wú)論您需要什么樣的烹飪需求場(chǎng)景都能滿(mǎn)足您的要求：快餐店忙碌的中午高峰時(shí)段還是餐廳里準(zhǔn)備精細(xì)燉菜的廚.. 全文

佛山燒烤爐燒鵝剛開(kāi)始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過(guò)230溫度。 全文