燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文

**商用廚房空調(diào)解決方案——XX科技**在高溫、高濕、重油煙的廚房環(huán)境中，傳統(tǒng)空調(diào)難以滿足需求，XX科技憑借20余年專注研發(fā)經(jīng)驗，打造出耐用的商用廚房空調(diào)系統(tǒng)，為餐飲、酒店、中央廚房等場景提供定制化環(huán).. 全文

燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文

烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文