誰能回答！佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么？ 有懂行的嗎？
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
在廚房廚房配置設(shè)計該注意什么？ 幫忙解答一下
廚房配置設(shè)計餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文
燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢? 急！急！急！
燒鵝爐火力差不多控制在35左右，因為這樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調(diào)味品都全部進入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營養(yǎng)。 全文
鹵煮設(shè)備生產(chǎn)廠家
鹵煮是采用傳統(tǒng)工藝和配方相結(jié)合制作而成的一種地方特色菜肴。我們的設(shè)備選用不銹鋼材料，經(jīng)過精細加工制造而成。該設(shè)備的優(yōu)點在于能夠快速、地完成鹵制過程，同時保持食材的原汁原味和質(zhì)量的特點。在生產(chǎn)過程中我們.. 全文
