廚房設(shè)置設(shè)計(jì)需要注意三個(gè)大的方面，1、抽油煙機(jī)的煙管不能太長(zhǎng)，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠(yuǎn)，負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因?yàn)檫@樣的話臺(tái)面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，.. 全文

佛山燒烤爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文

廚房配置設(shè)計(jì)餐館飯店廚房設(shè)備選購(gòu)目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對(duì)較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文

燒鴨風(fēng)干柜是一種用于制作烤制食品的設(shè)備，主要用于將鴨子進(jìn)行干燥處理。這種設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)在于可以快速地將水分蒸發(fā)掉并保持肉質(zhì)的鮮美口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不受損失。在選擇購(gòu)買燒鴨風(fēng)干柜時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：首先需要確定.. 全文