網(wǎng)友們請賜教！燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢？
燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
信誠廚具設(shè)備：煮面爐價(jià)格
煮面爐價(jià)格可以根據(jù)不同的品牌、型號、功能和材質(zhì)而有所不同。一般來說，普通家用煮面爐的價(jià)格在1000元左右，而品牌或具備更多功能的煮面爐價(jià)格可能會超過2000元。在該價(jià)格范圍內(nèi)，消費(fèi)者可以選擇適合自己需.. 全文
有誰知道：佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么呢？在線等
佛山燒烤爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時(shí)即可砍條裝盤。 全文
佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？大俠們，求解
佛山烤鵝爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時(shí)候，就會產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫a(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮.. 全文
