樓主請問：佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么？在線等
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
請問：廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的？
廚房設(shè)備需要注意三個大的方面，1、抽油煙機的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠(yuǎn)，負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因為這樣的話臺面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，使用.. 全文
麻煩請教各位！佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么嗎？大家推薦一下
佛山燒烤爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而.. 全文
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我們是一家生產(chǎn)液化氣爐灶的廠家，直接供應(yīng)給消費者，，質(zhì)量可靠。我們的產(chǎn)品包括各種型號的燃?xì)庠?、液化氣爐和相關(guān)配件，適用于家庭、餐廳、酒店等場所。我們注重產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性能，所有產(chǎn)品都通過了相關(guān)的認(rèn)證.. 全文
