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各位大佬誰清楚,在廚房廚房配置設(shè)計該注意什么?
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  • 廚房配置設(shè)計安裝水龍l頭時,可直接在不銹鋼板或其他臺面上打孔。抽油煙機的安裝要根據(jù)所用抽油煙機生產(chǎn)廠家的說明,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸,二者需要達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
  • 廚房配置設(shè)計廚房的設(shè)計應以流程合理,方便實用,節(jié)省勞動,改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。
  • 廚房配置設(shè)計廚房重要的污染物是油煙,所以在做飯和燒水時應當開啟抽油煙機排走油煙,同時炒菜時油的溫度不要過熱。 廚房能有大一些的窗子,這樣能確保良好的通風,以減少室內(nèi)的油煙味兒,而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
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