食品級片堿又稱火堿、苛性i鈉，是一種白色i片狀固體，主要用于食品、飲料、造紙、印染、紡織、洗滌劑、醫(yī)i藥、肥皂、橡膠、塑料、木材、魚類、家具、餐具、茶具、油漆、涂料等行業(yè)的清洗、消毒。它具有以下優(yōu)點(diǎn)：1. 純度高，雜質(zhì)少，質(zhì)量穩(wěn)定。2. 易溶于水，溶解度高，使用方便。3. 具有極強(qiáng)的腐蝕性，且具有很強(qiáng)的吸濕性。4. 對皮膚、織物、木材、紙張等有腐蝕作用。片堿的缺點(diǎn)也是比較明顯的：1. 具有極強(qiáng)的腐蝕性，使用時(shí)要注意安全防護(hù)。2. 吸濕性強(qiáng)，容易導(dǎo)致包裝破損和發(fā)霉。3. 價(jià)格較高，相對于其他清洗劑而言。4. 不適用于某些特定的清洗對象，如鋁制品、銅制品等?？偟膩碚f，食品級片堿作為一種高i效、環(huán)保的清洗劑，具有很大的應(yīng)用價(jià)值，但在使用時(shí)要注意安全防護(hù)和遵循相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。