食品級亞硫酸氫鈉是一種常用的食品添加劑，廣泛用于食品工業(yè)中作為防腐劑和漂白劑。盡管它在食品中的使用是被允許的，但亞硫酸氫鈉仍然被認為是一種具有一定危險性的物質(zhì)。亞硫酸氫鈉具有強烈的還原性和腐蝕性，如果使用不當，可能對人體健康造成危害。它可以引起眼睛和皮膚刺激，甚至引起化學燒傷。在高濃度下，亞硫酸氫鈉還可能引起呼吸道刺激和損傷。此外，亞硫酸氫鈉在一些情況下可能會與其他化學物質(zhì)產(chǎn)生有害的反應(yīng)，例如與某些酸性物質(zhì)、氧化劑和氨等。因此，在使用食品級亞硫酸氫鈉時，需要嚴格按照規(guī)定的使用劑量和方法進行操作，避免直接接觸皮膚和眼睛。同時，在儲存和運輸時也需要采取相應(yīng)的安全措施，確保其不會與其他物質(zhì)發(fā)生有害的反應(yīng)。