廚房配置設(shè)備在管理上有哪些注意事項？ 急！急！急！
廚房配置設(shè)備廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
樓主請問：佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么？
佛山燒鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐.. 全文
樓主請問：佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢？
佛山烤鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮.. 全文
信誠廚具設(shè)備：粉面爐廠家
粉面爐是一種用于加工面食的廚房設(shè)備，通常由爐身、爐門、爐蓋、攪拌器、控制器等部件組成。它的工作原理是將面粉和水等原材料放入爐內(nèi)，通過加熱、攪拌等方式將其制作成各種面食，如面條、餃子、餅干等。粉面爐的廠.. 全文
