調(diào)和橄欖油，也稱為混合橄欖油，是由不同等級(jí)的橄欖油按比例混合而成，通常包含特級(jí)初榨橄欖油和一些較便宜的橄欖油。它的食用方法多樣，既能作為日常烹飪的健康油品，又能提升食物風(fēng)味。在烹飪中，由于其煙點(diǎn)較高，適合高溫炒菜、煎蛋、烘焙等，如用于炒菜可保持營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。拌沙拉時(shí)，因其口感豐富，可以增加菜品層次感，直接淋在蔬菜或面食上，增添地中海風(fēng)味。調(diào)和橄欖油也可用于制作醬料、腌制食物，甚至在烤面包或涂抹面包片時(shí)使用，為餐點(diǎn)增添香氣。不過(guò)，因其含有一定比例的特級(jí)初榨油，建議低溫慢用，以保持其原味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。