網(wǎng)友們請賜教！廚房設置設計做廚房的要做到那些方面的注意？
廚房設置設計在底柜安裝時，應先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺面、前臉在一個水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜，后背板通管線。表、閥門等應在背板劃線打孔，這樣一來便于躲讓有關設備，并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文
樓主請問：燒烤爐燒鵝制作注意什么呢?
燒烤爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
請問誰知道：燒鵝爐燒鵝制作要注意什么? 有懂行的嗎？
燒鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
朋友們，佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么？
佛山燒鵝爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
