選擇餐館蔬菜配送公司需要考慮以下幾點：選擇有資質(zhì)和信譽的蔬菜配送公司，確保其具有相關(guān)的經(jīng)營許可和服務(wù)能力。根據(jù)餐館的實際需求選擇合適的蔬菜配送服務(wù)，包括配送時間、配送量、配送品種等方面。對蔬菜配送公司進行全面的考察和評估，包括蔬菜質(zhì)量、價格、服務(wù)質(zhì)量、售后服務(wù)等方面。在簽訂蔬菜配送合同前，需要明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括蔬菜的質(zhì)量、價格、配送時間等內(nèi)容。在使用蔬菜配送服務(wù)期間，需要定期對蔬菜質(zhì)量和配送服務(wù)進行檢查和評估，確保蔬菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量符合要求。在蔬菜配送結(jié)束后，需要對蔬菜進行全面的檢查和維護，確保其正常運行和使用壽命。