3-甲氧基-3-甲基丁醇（3-Methoxy-3-methylbutanol，簡稱MMB）是一種有機化合物，屬于醇類。它具有特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)，含有一個甲氧基（-OCH3）和一個甲基（-CH3）基團，連接在一個丁醇的碳鏈上。MMB為無色或淡黃色液體，具有一定的揮發(fā)性，有微弱的甜味。MMB在許多領(lǐng)域中展現(xiàn)出獨特的性質(zhì)。它具有良好的溶劑性和親脂性，能與多種有機溶劑互溶，且對許多聚合物和塑料有良好的相容性。在香料工業(yè)中，MMB是一種重要的合成香料，常用于調(diào)配柑橘、木質(zhì)和東方調(diào)的香精，提供溫暖而甜美的香氣。此外，MMB還被用作農(nóng)藥中間體，以及在醫(yī)藥、涂料和洗滌劑等行業(yè)中作為添加劑。然而，MMB作為一種化學(xué)品，需要注意其潛在的健康風(fēng)險，如吸入或皮膚接觸可能引起刺激和過敏反應(yīng)。因此，在處理時應(yīng)遵循適當?shù)陌踩胧?