養(yǎng)老院食堂承包利潤(rùn)大小取決于多種因素，如地段、食材質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本等。一般來說，只要管理得當(dāng)并擁有穩(wěn)定的客源渠道，盈利空間還是相當(dāng)可觀的。首先來說說食品方面的問題：如果能夠以較為合理的價(jià)格采購(gòu)到高品質(zhì)的肉禽蛋奶蔬菜之類的基礎(chǔ)食物以及米面糧油調(diào)料這類必備品，那么在賣給老人時(shí)就可以適當(dāng)加價(jià)；同時(shí)還要注意節(jié)約每一份飯菜，這樣就能夠有效降低損失和損耗從而提升盈利能力。至于租金和管理費(fèi)用等等開支相對(duì)來說是比較固定的開銷，雖然數(shù)額可能不小但是可以通過各種方式進(jìn)行壓縮和控制。因此總的來說這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)率還是比較高的項(xiàng)目之一選擇入場(chǎng)發(fā)展是有一定優(yōu)勢(shì)的，但要注意細(xì)節(jié)問題不要疏忽大意導(dǎo)致虧損的發(fā)生哦！