工業(yè)級亞硫酸鈉是一種常用的無機(jī)化工原料，具有以下特點(diǎn)：1. 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定：工業(yè)級亞硫酸鈉在常溫下為白色結(jié)晶粉末，化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定。它可以與很多物質(zhì)反應(yīng)，具有較強(qiáng)的氧化還原性。2. 強(qiáng)還原性：工業(yè)級亞硫酸鈉是一種較強(qiáng)的還原劑，可與氧氣反應(yīng)，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，從而起到脫氧化合物的作用。3. 抗氧化性：工業(yè)級亞硫酸鈉可作為食品添加劑，用于防腐保鮮。由于其具有較強(qiáng)的抗氧化性，可阻止食物中的氧氣與食物中的脂肪、維生素等發(fā)生氧化反應(yīng)。4. 可溶性強(qiáng)：工業(yè)級亞硫酸鈉可溶于水，溶解度較大。它還可以與其他化合物形成溶液，如與氯化鈉、硝酸鋇等反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽類溶液。5. 高效殺菌：工業(yè)級亞硫酸鈉可用作消毒劑，具有較強(qiáng)的殺菌作用。它可以與微生物細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、DNA等發(fā)生反應(yīng)，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，達(dá)到殺滅細(xì)菌的目的。總之，工業(yè)級亞硫酸鈉具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、強(qiáng)還原性、抗氧化性、可溶性強(qiáng)和高效殺菌等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域等。