平流式隔油池是一種用于分離餐飲廢水中油脂的設(shè)備，其主要功能是通過物理方法將廢水中懸浮的油脂和水分離。它的工作原理是利用重力和浮力的作用，使廢水中的油脂在流動(dòng)過程中逐漸沉淀到隔油池底部，而水則從池上部流出。 平流式隔油池一般由池體、排油口、進(jìn)水口和出水口等部分組成。在使用時(shí)，將餐飲廢水引入池中，廢水通過池內(nèi)的隔板緩慢地向下流動(dòng)，油脂就會(huì)慢慢沉淀到池底，形成一層厚厚的油脂層。當(dāng)油脂積累到一定厚度后，可以通過手動(dòng)或自動(dòng)的方式將其抽出，從而達(dá)到清除油脂的目的。 平流式隔油池具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、成本低廉、處理效果穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于各類餐飲企業(yè)和食品加工企業(yè)。但需要注意的是，為了保證其正常運(yùn)行和處理效果，需要定期進(jìn)行清洗和維護(hù)，并且不能對(duì)排放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行隨意調(diào)整或降低。