烷基糖苷（Alkyl Polyglucoside，簡稱APG）是一種溫和的非離子表面活性劑。它是由可再生資源——天然脂肪醇和葡萄糖在酸性催化劑下脫水生成的復(fù)雜糖苷化合物中的一類物質(zhì)，**其中當(dāng)糖單元大于等于2時(shí)被稱為烷基多糖苷或烷基多苷**。一般情況下，其聚合度n的范圍是1.1\~3之間；R代表C8\~ C16之間的烷基鏈長度范圍 。 APG為白色粉末狀固體產(chǎn)品（實(shí)際產(chǎn)品多為奶油色、淡黃色至琥珀色的水溶液），易溶于水及常用有機(jī)溶劑且具有良好的生物降解性能以及對環(huán)境的友好特性使其成為國際公認(rèn)的首選“綠色”功能性表面活性劑之一并廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域：如洗滌劑行業(yè)中的洗衣粉 、餐具洗滌劑等 ；化妝品行業(yè)中用于制備新一代香波浴液等高檔盥洗用品以及護(hù)膚品等產(chǎn)品因?yàn)槠鋵ζつw刺激性小且具有保濕養(yǎng)護(hù)功能等特點(diǎn)而備受青睞 ; 在食品工業(yè)中也作為乳化分散增稠消泡等多種用途而被使用; 此外還應(yīng)用于農(nóng)藥增效劑和農(nóng)業(yè)塑料大棚助劑等領(lǐng)域展現(xiàn)出了廣泛的應(yīng)用前景和市場價(jià)值和社會(huì)意義等等方面上都有著重要作用和影響力呢！