職工食堂承包需要注意以下幾點：1.**食品安全**。這是的方面之一，必須遵守所有相關(guān)的食品衛(wèi)生和安全法規(guī)。包括員工餐食、自助餐廳的食物以及外賣窗口等所有的食物都應(yīng)保持清潔并妥善儲存以防止污染或變質(zhì)；食材來源也需要可靠有保證等等涉及到方方面面的問題都需要考慮清楚才可以實施操作落實到位執(zhí)行好。2.**服務(wù)水平提升和管理規(guī)范化**:考慮到大多數(shù)企事業(yè)單位對于后勤的精細化管理存在一定要求或者期望值較高,因此需要提供相對規(guī)范化的管理服務(wù)和質(zhì)量保障機制來滿足需求。這不僅涉及菜品的質(zhì)量與口?兜任侍饣剮璐誘寤肪車餃嗽狽竦撓嘔岣咭月憧突У男棖?。同蕩弄建立完深l姆蠢∑蘭巰低騁員閿諍笮中慕裰柿坎⑻峁└玫木筒吞逖橐蘊岣嚦突У穆舛燃爸頁隙取?/p>3**.成本控制效率的提升:**需要對整個廚房生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行的了解和分析進而實現(xiàn)有效的成本管控，通過合理的采購渠道降低原材料的成本的同時還可以在庫存管理和物流配?偷確矯娌扇∮行Т朧┙?一步提升整體的?擻?效率和效益性控制成本的投入產(chǎn)出比問題也是必須要重視的一個關(guān)鍵點不容忽視的重要一環(huán)。4.與其他部門保持良好的溝通:在一個組織中工作就需要和其他部門的同事們搞好關(guān)系處理好各方面的利益訴求以確保工作的順利開展避免出現(xiàn)不必要的矛盾沖突和不和諧因素影響公司的正常運轉(zhuǎn)秩序和工作進度情況的發(fā)生;另外良好的口碑也會帶來更多的業(yè)務(wù)機會促進雙方的合作共贏發(fā)展。5.合理利用資源：根據(jù)實際情況選擇自營還是外包，充分利用現(xiàn)有條件解決場地不足、設(shè)備老化落后等一系列相關(guān)問題的方案策略去應(yīng)對處理即可。6.堅持誠信經(jīng)營的原則:服務(wù)態(tài)度要好,飯菜價格透明定價明碼實價原則不得亂喊價宰客;偷工減料的情況發(fā)生也不能使用劣質(zhì)材料做成成品出售給其他用餐者造成不良后果的影響得不償失哦!所以要注意這些要點才能做好職工食堂的工作！