燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢?大家可以說(shuō)一下嗎?
燒烤爐燒鵝剛開始的時(shí)候溫度200到230之間,一般情況不超過(guò)230溫度。 全文
燒烤爐燒鵝制作注意什么?哪位大神能告訴我?
燒烤爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質(zhì)不柴,口感嫩滑又香,吃起來(lái)不容易膩。 全文
大神賜教!廚房配置購(gòu)買要注意哪些問(wèn)題?
廚房配置需要注意三個(gè)大的方面,1、抽油煙機(jī)的煙管不能太長(zhǎng),盡量靠近排煙口,2、洗菜盆也不能離排水管太遠(yuǎn),負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水,3、爐灶不能連著洗菜盆,因?yàn)檫@樣的話臺(tái)面容易斷裂,又沒(méi)有放盤子的位置,使用.. 全文
請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道:燒鵝爐燒鵝制作要注意什么? 有懂行的嗎?
燒鵝爐如果做燒鵝時(shí),燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,那么我們?cè)诮o燒鵝上色的時(shí)候,就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解,從而就無(wú)法給燒鵝上色。同時(shí),如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,或者說(shuō)溫度不穩(wěn)定,那燒鵝烤出來(lái)之后的脆皮效果.. 全文
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