選擇進口橄欖油時，需綜合考量產(chǎn)地、品質(zhì)、認證、包裝及市場定位等因素，以下為關(guān)鍵篩選步驟： 一、明確產(chǎn)地與品種橄欖油品質(zhì)與產(chǎn)地直接相關(guān)。西班牙為全球最大生產(chǎn)國，油質(zhì)濃郁帶果香；意大利以多樣品種和調(diào)和工藝見長；希臘克里特島的特級初榨油酸度低，風(fēng)味清新。優(yōu)先選擇標(biāo)注PDO（原產(chǎn)地保護）或PGI（地理標(biāo)志保護）的產(chǎn)品，確保原料和工藝的正統(tǒng)性。 二、嚴控品質(zhì)等級特級初榨橄欖油（Extra Virgin）為?罡叩燃叮岫取?.8%，需通過冷壓工藝且無化學(xué)添加。進口時需索要第三方檢測報告，重點關(guān)注過氧化值、紫外線吸光度等指標(biāo)。避免選擇標(biāo)注“Pure Olive Oil”或“Light Olive Oil”的精煉混合油?壑到系汀?/p> 三、核查認證與溯源查看歐盟有機認證（葉形綠標(biāo)）、國際橄欖油理事會（IOC）認證等權(quán)威標(biāo)識。要求供應(yīng)商提供原產(chǎn)地證明、生產(chǎn)批次號及可追溯鏈條，大型莊園或合作社直供的橄欖油品質(zhì)更穩(wěn)定。 四、包裝與運輸規(guī)范優(yōu)選深色玻璃瓶或金屬罐裝，避光防氧化。海運時需恒溫集裝箱（建議18-25℃），到岸后查驗是否出現(xiàn)渾濁、哈喇味等變質(zhì)跡象。首次進口建議小批量試單，并購買運輸保險。 五、市場定位匹配高端餐飲渠道推薦PDO認證單品莊園油，零售市場可引入性價比高的混產(chǎn)特級初榨油。注意中文標(biāo)簽需符合GB 23350-2021標(biāo)準(zhǔn)，注明反式脂肪酸含量及儲存條件。提示：與擁有中國海關(guān)AEO認證的進口商合作，可提升通關(guān)效率。定期送檢SGS或Intertek等機構(gòu)，規(guī)避品質(zhì)風(fēng)險。