信誠廚具設(shè)備:油炸爐報價
油炸爐是一種用于烹飪美食的設(shè)備,其價格因型號、品牌和配置等因素而異。以下是一份報價單:產(chǎn)品名稱: 油炸爐類型: 商用型規(guī)格: A3(150cm x 82.4cm)或A6(99 cm x 77厘米),可.. 全文
求幫助!佛山烤鵝爐燒鵝制作注意什么?大家可以說一下嗎?
佛山烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上,從盤邊澆上少許熱鹵水(燒鵝肚子里的原湯)后即成;如果燒鵝冷了,走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮,至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
哪位知道佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎?
佛山烤鵝爐皮水的調(diào)制: 如果皮顏色不紅,可適量加大糖的比例;如果皮不脆,可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的,要上籠蒸化才行。 全文
誰能幫助我!廚房配置設(shè)計酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備?在線等
廚房配置設(shè)計安裝水龍l頭時,可直接在不銹鋼板或其他臺面上打孔。抽油煙機的安裝要根據(jù)所用抽油煙機生產(chǎn)廠家的說明,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸,二者需要達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 全文