蔬菜保鮮庫幫助蔬菜解決集中上市,蔬菜價格低,速凍冷庫與低溫冷庫,滯銷等問題,蔬菜保鮮庫幫助種植戶實現(xiàn)產(chǎn)值增加,并且為市場是提供全年蔬菜供應(yīng)。
蔬菜保鮮庫貯藏方法:
1.將采摘的蔬菜進行挑選,選擇蔬菜進行清洗;
2.將清洗后的蔬菜放入預(yù)冷間進行預(yù)冷保存;
3.將預(yù)冷后的蔬菜存放如蔬菜保鮮庫中,進行集中保存;
蔬菜保鮮庫貯藏的經(jīng)濟價值:
蔬菜集中上市期價格較低,還存在滯銷等問題。
放入冷庫內(nèi)存放的魚,一定要新鮮,而且放入冷庫的魚要用塑料袋或保鮮袋包好,還可以用塑料盒子存放,這樣既保持冷庫內(nèi)的整潔,也可以防止腥味擴散。
對于鮮魚,江門速凍冷庫,是先處理一下,如去掉內(nèi)臟、魚鱗、魚鰭等,再用保鮮袋包好,再放入冷藏室或冷凍室,這樣可以減少因內(nèi)臟腐爛而影響魚的保鮮。
一些大魚或長魚,如帶魚,可先洗凈,再分段處理,這樣可以節(jié)約冷庫的空間。
需要較長時間冷凍的新鮮,可將海鮮前處理后放在保鮮袋或盒子里,在保鮮袋或盒子注入冷水,將海鮮浸沒,再放入冷凍室內(nèi)貯藏。
放入冷庫內(nèi)的海鮮需要速凍后在貯藏,速凍冷庫圖片,另外解凍后的海鮮不宜再次放入冷凍庫內(nèi)做長期貯藏。
速凍冷庫安裝中易忽視的問題
制冷系統(tǒng)維修措施不力設(shè)施設(shè)備老化嚴重
制冷機的正常維修周期一般為運轉(zhuǎn)8000~10000h即應(yīng)進行大維修;運轉(zhuǎn)3000~4000h進行中維修;運轉(zhuǎn)1000h進行小維修[5]。適時對制冷系統(tǒng)進行維修、保養(yǎng),可以及早消除事故隱患。
國內(nèi)大多數(shù)速凍冷庫尤其是90年代以前所建冷庫,設(shè)施設(shè)備陳舊、管道嚴重腐蝕、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不定期檢驗。普遍開開停停,帶病運營現(xiàn)象十分嚴重。
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